电磁炉与天然灶对比的优势

　　电磁炉又称为电磁灶，1957年初台家用机器诞生于德国。1972年，美国开始生产该机器，20世纪80年代初该机器在欧美及日本开始销售。那么，电磁炉与天然灶对比的优势是什么呢？
　　电磁炉与天然灶对比的优势，大功率与燃气灶有什么区别，这里介绍一下，大功率电磁炉指功率在3kw~35kw之间的机器；它和天然灶的区别在于它的功率和适用范围不同。大功率机器应该主要用在商用厨房(商用厨房设计案例)而不是家用厨房。它与天然炉灶相比，有其优势，如餐饮行业的饭店、工厂、院校、事业单位、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房。特别适合地下室、地下商场、铁道车辆、加油站、航空等所有限制明火使用的商业厨房。由于其具有节能、环保、无明火、有益于厨师健康、加热时间短、烹饪速度快等优点，被誉为“烹饪之神”和“绿色炉灶”。

　　电磁炉的优点首先是节能。它利用电磁感应原理加热，减少了传热的中间环节，因此热效率可达80%~90%，远高于传统燃气灶。一方面节约成本，另一方面也符合低碳生活的主流。其次，它很干净。由于其电加热方式，与自然炊具相比，它无燃料残留，无废气污染。所以炊具很干净，用了很多年还能保持光亮如新。它本身容易清洗，没有冒烟现象，所以使用电磁炉的厨房卫生条件比使用传统炉灶要高很多。大功率商用电磁灶不会像煤气一样容易泄漏，也不会产生明火，不会造成事故。此外，它还有多种保护措施，包括干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当后自动关机等。即使有时汤溢出，也没有煤气炉煤气用完的危险，所以使用方便。与天然炉灶相比，电磁炉的优点，尤其是灶面板不发热，没有烫伤的危险。如今老人小孩放心，其明显优于其他炉灶。还有就是环保。无燃烧废气、燃烧烟尘排放，无噪音、无反应热能排放。传统的煤、石油气、煤气燃烧时，与空气中的氧气结合，产生散热。结果，室温不断升高，厨房油烟不断增加，同时释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。电磁炉与天然灶相比的优势，具有清洁厨房、保护环境的优点。

　　以上就是电磁炉与天然灶对比的优势了。前者人性化的设计，操作方便，换挡调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境凉爽。
小编：Chihiro